Ads 468x60px

الاثنين، 8 أبريل، 2013

طريقة عمل يخنة الكوسا النباتية


يوجد الكثير من الأشخاص الذين يحبون الطبخات النباتية والتي تعتبر بدورها غنية بالفيتامينات والألياف المفيدة جداً للجسم.

سنقدم لكم طريقة عمل يخنة الكوسا النباتية.


المقادير

    كوسا حجم وسط ,4 حبة
    بندورة كرزية ,10 حبة
    حمص مسلوق , كوب
    بصل , حبة
    فلفل حار , قرن
    ثوم ,3 فص
    زيت ,3 ملعقة كبيرة
    معجون الطماطم , ملعقة كبيرة
    ملح , ملعقة صغيرة
    كمون , ملعقة صغيرة
    فلفل ابيض , ملعقة صغيرة
    قرفة ,0.50 ملعقة صغيرة
    جوز الطيب , رشة

طريقة التحضير

- نغسل الكوسا ونقطعها إلى دوائر رفيعة

- نقطع رأس البصل إلى مكعبات صغيرة

- نضع الزيت في قدر ونقلي البصل حتى يذبل

- نضيف الكوسا المقطعة عندما يذبل البصل

-  نضيف البندورة الكرزية والفلفل الحارعندما تذبل الكوسا

- نقلب المزيج جيداً ومن ثم نضيف الحمص المسلوق

- نضيف الثوم وملعقة من رب البندورة

- نضيف الملح والبهارات مع كوب كبير ماء وتترك لمدة 20 دقيقة على النار

المصدر: عبير أبو موجة

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates