Ads 468x60px

الجمعة، 19 أبريل، 2013

طريقة عمل فطيرة اللوز بالفستق


نقدم لكِ واحدةً من أشهى الحلويات الشرقية ولتتعلمي طريقة عمل فطيرة اللوز بالفستق اتبعي خطوات التحضير، نرجو أن تنال رضاكِ.


المقادير
    طحين , كوب
    فانيليا ,0.50 ملعقة صغيرة
    سكر , كوب
    مشمش مجفف ,0.50 كوب
    زبيب ,0.50 كوب
    لوز مطحون,3 كوب
    عجينة الباف باستري الجاهزة , علبة
    صفار بيض , حبة
    مربى مشمش ,3 ملعقة كبيرة
    ثمار مشمش ,3 حبة
    فستق مطحون للزينة,

طريقة التحضير
- يُنقع المشمش المجفف في الماء لمدة نصف ساعة ثم يقطع.
 
- يُنثر الدقيق (الطحين) على الطاولة المعدة لصنع الحلوى وتحضّر عجينة مستطيلة الشكل طولها 35 الى 38 سم وعرضها 15 سم.
 
- تقطّع خطوط بعرض 1.5 سم على جانبي العجينة.
 
- يُمزج السكّر مع اللوز والزبيب والمشمش المقطع والفانيلا.
 
- يُبسط المزيج في وسط العجينة وتطوى جوانبها بحيث تتشابك على شكل ضفائر.
 
- تُمسح صينية للخبز غير قابلة للالتصاق بالماء.
 
- تُبسط العجينة في الصينية ويُدهن وجهها بصفار البيض.
 
- تُخبز العجينة في فرن محمى مسبقاً الى حرارة 375 درجة فهرنهايت لفترة 15 دقيقة.
 
- من ثم تخفّض حرارة الفرن الى 350 درجة فهرنهايت وتبقى العجينة داخل الفرن الى أن تصبح منتفخة وذهبية اللون.
 
- تترك الفطيرة في الفرن المغلق لفترة 20 الى 25 دقيقة.
 
- بعدها تخرج الفطيرة من الفرن ويدهن سطحها بمربى المشمش
 
- يُنثر عليها الفستق المطحون وتزيّن بقطع المشمش.
 
المصدر: منتديات
 

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates