طريقة عمل الفتوش التركي

  تعد حلوى الجزر من الحلويات المشهورة جداً والسهلة والسريعة التحضير، وهي مفيدة ولذيذة جداً, وهنا اليكم طريقة عمل حلوى الجزر:

المقادير

• جزر ,750 غرام
• حليب ,1.50 كوب
• حليب مُكثف ومُحلى , عبوة
• سمن ,2 ملعقة كبيرة
• فستق مَجروش ,0.25 كوب
• شرائح لوز ,0.25 كوب
• زبيب ,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- نغسل حبات الجزر بالماء ونجففها جيدا بورق المطبخ.
- نقشر الجزر ونبشره بالمبشرة اليدوية.

- نضج الجزر المبشور في طنجرة صغيرة.

- نضيف الحليب إلى الجزر ونقلبه جيدا.

- نضع الطنجرة على نار متوسطة حتى يصل الخليط إلى حد الغليان.

- نهدأ النار تحت الحليب والجزر، ونترك الجزر حتى يتشرب الحليب تماما، مع الحرص على التقليب من وقت لآخر.

- نضيف الحليب المكثف المحلى إلى الجزر والحليب ونقلبه جيدا.

- نترك خليط الجزر والحليب على النار حتى يتشرب الجزر الجليب المكثف مع الحرص على التقليب.

- نضيف السمن إلى الجزر ونقلبه جيدا، ومن ثم نتركه على النار لمدة 10 دقائق ويصبح كريمي القوام.
- نوزع حلوى الجزر في صحون التقديم .

- نزين حلوى الجزر بحبات الكاجو واللوز والزبيب ونقدمها دافئة.

المصدر: عبير أبو موجة