Ads 468x60px

الثلاثاء، 21 مايو، 2013

كفتة البطاطا بالطريقة الجزائرية


  كفتة البطاطا بالطريقة الجزائرية من أكثر المقبلات شهرةً في المغرب الشقيق وسنقدم لكم اليوم طريقة عملها جربوها وأخبروني برأيكم.



المقادير
    • بطاطا , كغ
    • زبدة ,0.25 قالب صغير
    • حليب , ملعقة كبيرة
    • بصل مبشور, حبة
    • جبنة تشدر مبشورة ,50 جم
    • بقدونس مفروم ,4 ملعقة كبيرة
    • ملح , ملعقة صغيرة
    • فلفل ,0.50 ملعقة صغيرة
    • طحين , حسب الحاجة
    • بيض , حسب الحاجة
    • خبز مطحون , حسب الحاجة
    طريقة التحضير

    - تسلق البطاطا وتهرس مع الزبدة والحليب والملح والفلفل حتى تتجانس ثم تترك لتبرد .

    - يضاف البصل والجبنة والبقدونس إلى البطاطا وتعجن معاً .

    - يخفق البيض ويوضع جانباً.

    - تقرص العجينة أقراص متساوية ثم تغمس بالطحين والبيض والخبز المطحون تقلى الأقراص في الزيت حتى تتحمر ثم توضع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد .

    - توضع في طبق التقديم وتزين بالبقدونس و الليمون وتقدم ساخنة .
     

    0 التعليقات:

    إرسال تعليق

    أضف تعليق

    مطبخك اليوم





     
    Blogger Templates custom blogger templates