Ads 468x60px

الجمعة، 10 مايو، 2013

طريقة عمل بسكويت المربى الصحي


  للباحثين والباحثات عن الصحة والقوام الرشيق لن تحرموا بعد اليوم من الحلويات الشهية مع طريقة عمل بسكويت المربى الصحي: 



المقادير
      • فانيليا سائلة ,2 ملعقة صغيرة
      • طحين جوز ,2 كوب
      • رقائق شوفان ,1.50 كوب
      • طحين أرز ,3 كوب
      • حليب الصويا ,0.50 كوب
      • مربى التوت ,0.50 كوب
      • زيت كانولا ,0.50 كوب
      • شراب القيقب ,0.75 كوب
      • عسل نحل ,0.50 كوب
      • قرفة , ملعقة كبيرة
      • ملح , رشة
      طريقة التحضير
      لصنع طحين الجوز: - يوضع حوالي 3 ½ كوب من حبات الجوز المحمص في وعاء الكبة، ويطحن جيداً على سرعة عالية حتى يصبح طحيناً ناعماً.

      - يضاف طحين الأرز والشوفان والقرفة والملح إلى طحين الجوز في وعاء الكبة، وتطحن المكونات حتى تصبح حبيبات من العجين.

      - يسكب العسل وشراب القيقب والزيت وحليب الصويا والفانيليا في وعاء كبير، وتخلط المكونات معاً بالمضرب اليدوي حتى تمتزج جيداً.

      - يضاف خليط المكونات الجافة بالتدريج إلى خليط المكونات السائلة، وتخلط المكونات بخفة حتى تمتزج ببعضها وتصبح عجيناً يمكن تشكيله.

      - يمكن إضافة القليل من الماء في حال كان العجين يابساً وغير متماسك جيداً.

      - يغطى وعاء العجين بمنشفة مطبخ نظيفة، ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يرتاح.

      - يسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتغطى صواني خَبز مسطحة بورق البرشمان " ورق الزبدة ".

      - يُشكل العجين إلى كريات صغيرة بحجم 5 سم، وترص في صواني الخَبز ويضغط بالإصبع في وسط كل كرة لعمل فجوة متوسطة العمق.

      - يوضع حوالي ملعقة صغيرة أو أكثر من المربى في منتصف حبات البسكويت.

      - يُخبز البسكويت في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يتماسك أعلاه ويأخذ اللون الذهبي.

      - يُخرج البسكويت من الفرن، ويترك في صواني الخَبز لمدة 5 دقائق، ثم يرفع من الصواني ويترك على شبكة التبريد حتى يبرد تماماً، ثم يرص في صحن التقديم ويقدم.
        المصدر: عبير أبو موجه

      0 التعليقات:

      إرسال تعليق

      أضف تعليق

      مطبخك اليوم





       
      Blogger Templates custom blogger templates