Ads 468x60px

الجمعة، 7 يونيو، 2013

طريقة عمل فطيرة الليمون الباردة

  لكل فصل من فصول السنة خصوصيته ومميزاته حتى في أطباق الطعام، ولفصل الصيف اخترنا لكِ طريقة عمل فطيرة الليمون الباردة:



المقادير
    • سكر بني ,50 غرام
    • زبد ذائب ,150 جرام
    • زنجبيل مطحون , ملعقة صغيرة
    • بسكوت دايجستف ,300 جرام
    • برش ليمون ,2 حبات
    • عصير ليمون ,8 حبات
    • جيلاتين المذاب في 2 ملعقة كبيرة من الما ء , ملعقة صغيرة
    • فانيلا , ملعقة صغيرة
    • حليب مكثف ومحلى ,2 علبة
    • كريمة مخفوقة ,600 ملل
    • شيكولاتة داكنة ,100 غرام
    • زبدة ,100 غرام

    طريقة التحضير
    - نبدأ أولاً بتحضير القاعدة، حيث يوضع البسكويت في الخلاط حتى يتفتت تماما ويخلط هذا الفتات مع الزبد والسكر البني والزنجبيل المطحون
    - يوضع بعد ذلك الخليط في قدر لتكوين قاعدة الفطيرة، ثم توضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
    - ولتحضير حشو الفطيرة، تخفق الكريمة والحليب المكثف والفانيلا لمدة 10 دقائق حتى يتماسك الخليط.
    - يصب عصير الليمون مع استمرار الخفق لدقيقة أخرى، ثم يضاف بعد ذلك بشر الليمون ثم الجلاتين.
    - وبعد ذلك يصب الخليط على طبقة البسكوت وتوضع الفطيرة في البراد لمدة لا تقل عن 6 ساعات لتتماسك وللتقديم تذاب قطعة من الشيكولاتة مع الزبدة على نار هادئة، وبملعقة يصب من صوص الشيكولاتة على قطعة الفطيرة.
    - المصدر: فتافيت. 

    0 التعليقات:

    إرسال تعليق

    أضف تعليق

    مطبخك اليوم





     
    Blogger Templates custom blogger templates