Ads 468x60px

الجمعة، 28 يونيو، 2013

بيتزا الخضار


-->
المقادير
    • الزيتون مقطع , كوب
    • البندورة مقطع,2 حبة
    • ماء دافىء, حسب الحاجة
    • لبن زبادي ,2 كوب
    • زيت نباتي , كوب
    • سكر , ملعقة صغيرة
    • خميرة فورية , ملعقة صغيرة
    • الدقيق , كيلو غرام
    • جبنة موزاريلا مبروش, كوب
    • فطر مقطع, كوب
    • الذرة الصفراء , كوب
    • الفلفل الحلو مقطع,3 حبة
    • بصل مقطع, حبة كبيرة
    • صلصا ,2 ملعقة كبيرة
    طريقة التحضير

    - تضاف الخميرة, الملح, السكر, للدقيق وتقلب جيداً مع بعضها.

    - يوضع الزيت (دون الحاجة إلى تسخينه),واللبن إلى الدقيق.

    - بعد ذلك نضيف الماء الدافىء للدقيق لبدء العجن , ويعتمد مقدار الماء المطلوب على حاجة العجينة.

    - عندما تصبح العجينة لينة ومتماسكة, تترك جانبا ً لترتاح وتختمر.

    - في هذه الأثناء تحضر الحشوة التي يمكن إضافة أو حذف أي من مكوناتها حسب الرغبة (البندورة,الزيتون الأخضر أو الأسود,البصل , الذرة الصفراء, الفطر,الفلفل الحلو بألوانه , الصلصة ويمكن ستبدالها بالكاتشب, جبنة موزاريلا او دبل كريم).

    - نقوم بتقطيع العجينة الى كرات, وتفرد كل كرة على حدة.

    - نمسح وجه الكرة بعد فردها, بالصلصة المضاف إليها الملح والفلفل والقليل من الزيت النباتي.

    - نضع الحشوة ونزينها بالجبن المبروش.

    - ندخل العجينة الى الفرن على درجة حرارة 225 مئوية.

    - تقدم البيتزا ساخنة مع المخللات.

    المصدر : منتديات

    0 التعليقات:

    إرسال تعليق

    أضف تعليق

    مطبخك اليوم





     
    Blogger Templates custom blogger templates