Ads 468x60px

الجمعة، 7 يونيو، 2013

سلطة لسان العصفور لحورية المطبخ

  نُقدِّم لكِ طريقة عمل سلطة لسان العصفور من مطبخ حورية بخطوات سهلة وبسيطة جداً، تفاصيل سلطة لسان العصفور فيما يلي ..


المقادير
    • لسان العصفور ,300 غرام 
    • تونة مصفية من الماء أو الزيت,150 غرام
    • طماطم كرزية "صغيرة" , كأس
    • بصل مُقطع جوانح, حبة صغيرة
    • فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات,0.50 حبة
    • فلفل أخضر حلو مقطع مكعبات,0.50 حبة
    • جزر مقطع شرائح, حبة
    • ريحان للتزيين, حسب الرغبة
    • جبنة فيتا للتزيين,0.50 غرام
    • فجل أحمر مقطع شرائح, حبة
    • زيت زيتون لتحضير الصلصة,4 ملعقة كبيرة
    • خل تفاح لتحضير الصلصة,3 ملعقة كبيرة
    • خردل ديجون لتحضير الصلصة, ملعقة كبيرة
    • ملح لتحضير الصلصة,0.50 ملعقة صغيرة
    • فلفل أسود لتحضير الصلصة,0.50 ملعقة صغيرة
    • فلفل أحمر حار مقطعة شرائح لتحضير الصلصة, حبة
    طريقة التحضير
    - ضعي مكونات الصلصة (زيت الزيتون وخل التفاح والخردل والملح والفلفل الأسود وشرائح الفلفل الأحمر الحار) في الخلاط الكهربائي وإستمري بخلطهم إلى أن يُصبح لديكِ سائل كثيف القوام.
    - أسلقي لسان العصفور في كمية من الماء المغلي والمملح ما بين 7 إلى 8 دقائق أو إلى أن تطرى حباته دون أن تهترئ.
    - صفي لسان العصفور من الماء ثم أضيفي إليه الصلصة مباشرة كي يتنكه.
    - أتركي لسان العصفور ليبرد قليلاً ثم فتتي التونة في وعاء عميق وأخلطيها مع البصل، والفلفل الحلو والجزر.
    - أخلطي الخضار والتونة مع لسان العصفور، وأضيفي إليهم البقدونس المفروم، وشرائح الفجل والبصل المخلل ثم أسكبيهم في صحن التقديم.
    - زيني طبق سلطة لسان العصفور بالطماطم الكرزية.
    - فتتي الجبنة على وجه سلطة لسان العصفور وزينيها بورق الريحان وتمتعي بطعمها الشهيّ.
    المصدر: فتافيت.

    0 التعليقات:

    إرسال تعليق

    أضف تعليق

    مطبخك اليوم





     
    Blogger Templates custom blogger templates