Ads 468x60px

الاثنين، 15 يوليو، 2013

أصابع التمر المقرمشة .. لذيذة ومفيدة

  التمر من الثمار المتعددة الفوائد وكثيرة الإنتشار والتي يشيع تناولها في شهر رمضان الفضيل، إليكِ طريقة عمل أصابع التمر المقرمشة:

المقادير
            • مربعات البف باستري , باكيت
            • زبدة مذابة ,0.25 كوب
            • قرفة , ملعقة كبيرة
            • هيل مطحون , ملعقة كبيرة
            • سكر ناعم ,0.50 كوب
            • حليب محلى , علبة
            • تمر , حسب الحاجة
            طريقة التحضير
                    - افصلي مربعات الباف باستري عن بعضها وضعي في صينية واسعة لتصبح في درجة حرارة المطبخ.
                  - أحضري صينية قصيرة الحافة وعلى سطح مرشوش بالدقيق مدي مربع من عجينة الباف إلى أن تصبح رقيقة.
                  - باستعمال الفرشاة ادهني العجينة بقليل من الزبدة وأنثري قليلاً من القرفة والهيل على العجينة.
                  - باستعمال قطاعة البيتزا قطعي العجينة إلى أشرطة بعرض ٥ ملم تقريباً.
                  - انزعي النوى من حبات التمر وخذي شريطاً من العجينة ولفيه على حبة التمر لتغطيها تماماً مع ترك جزءٍ صغير جداً من أطراف حبة التمر خارج العجينة، ثم ضعيها في الصينية.
                  - كرري الخطوة مع بقية المواد إلى أن تنتهي كمية العجينة.
                  - ادهني أصابع التمر المغلفة بالعجينة بقليل من الزبدة ثم دحرجيها في السكر.
                  - ضعي أصابع التمر في الصينية مع ترك مسافة ١ بوصة بين كل إصبع والآخر.
                  - ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن وسخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
                  - اخبزي أصابع التمر لمدة ١٠ إلى ١٢ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
                  - أخرجي أصابع التمر المقرمشة من الفرن وضعي الصينية على شبك معدني ودعي أصابع التمر إلى أن تبرد تماماً.
                  - ضعي أصابع التمر المقرمشة في طبق تقديم ووزعي الحليب المحلى ثم قدميها.
                  - المصدر: منال العالم.

                  0 التعليقات:

                  إرسال تعليق

                  أضف تعليق

                  مطبخك اليوم





                   
                  Blogger Templates custom blogger templates