إليكِ أسهل طريقة لعمل خبز الصاج .. لسحور رمضان، إنه لذيذٌ ويحضر بسرعة، إليكِ الطريقة:
المقادير
- دقيق أبيض منخّل, كوب
- دقيق قمح منخّل,2 كوب
- خميرة ,0.50 ملعقة كبيرة
- ملح ,0.50 ملعقة كبيرة
- ماء , كوب ماء
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق في العجّانه ورشّي فوقه الخميرة والملح ثم الماء واعجنيه.
- قطعي العجينة إلى قطعٍ متوسطة الحجم ودوّريها بيديكِ على شكل كرات.
- غطّي كرات العجين بقليلٍ من الطحين، واتركيها لتتخمّر، ثم اخبزي العجين على الصاج.
- قومي برقّ كل كرةٍ بعد أن تكوني قد مسحتِ الصاج بقليلٍ من الزيت، سخني الصاج واتركيه دقيقةً واحدةً حتى تتكون على العجينة
- فقاعات ويميل لون الخبز إلى الذهبي، ثم ابدأي بتقليبه.
- ارفعي الخبز عن الصاج، واتركيه حتى يطرى، ثم احشيه بحشواتٍ مختلفةٍ حسب رغبة.
- يمكنكِ عمل ساندويشات بيتيّه من هذا الخبز، أو تقديمه مع الوجبات الرئيسية.
المصدر: شبكة حياة.