نقدم لكِ طريقة رائعة لوصفة البيض المحشو بالكافيار والميونيز , من الأطباق الأوروبية الرائعة
المقادير
- 6 بيضات مسلوقة ومقشرة
- 3 ملاعق طعام من المايونيز
- نصف ملعقة صغيرة من الخردل
- رشة ملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- كافيار
- بصل أخضر
- بقدونس مفروم للزينة
طريقة التحضير
- تقطع كل بيضة مسلوقة طولياً إلى نصفين. ينزع منها صفار البيض ويهرس بواسطة الشوكة.
- يخلط صفار البيض مع المايونيز والخردل والملح والفلفل. يحشى بياض البيض بهذا المزيج باستعمال كيس حلويات له رأس زخرفي.
- يرصف البيض المحشو فوق طبق التقديم.
- يغطى الطبق ويحفظ في الثلاجة لمدة 4 إلى 5 ساعات.
- يزين البيض بأعناق البصل الأخضر والكافيار والبقدونس المفروم.
- يقدم هذا الطبق بمثابة نوع من المقبلات يمكن الاستعانة به في حفلات البوفيه.
المصدر : MSN