Ads 468x60px

الخميس، 22 أغسطس، 2013

مربعات اللوز..حلويات خفيفة ولذيذة

  أعدّي طبق حلوى لذيذ ومفيد وسريع التحضير في نفس الوقت، إليكِ من الشيف أسامة، طريقة عمل مربعات اللوز:


    المقادير
        • زبدة ,1.50 كوب
        • سكر , كوب
        • بيض ,6 حبات
        • بشر ليمون أو برتقال , ملعقة كبيرة
        • دقيق , كوب
        • بكينج بودر , ملعقة صغيرة
        • معجون لوز مكعبات ( مارزابان) , كوب
        • لوز مجروش مُقشر ( غير محمص) (للتزيين),0.50 كوب
        • سكر بودرة (للتزيين),2 ملعقة كبيرة

        طريقة التحضير
              1. يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية.
              2. تُخفق الزبدة مع السكر في العجان الكهربائي (بواسطة البدال) على سرعة متوسطة حتى تُصبح ناعمة كالكريمة (يميل لونها للأبيض بعد تمام الخفق).
              3. يُضاف البيض تدريجياً مع الخفق جيداً بعد كل واحدة والتأكد من تداخل البيضة الأولى مع باقي المكونات قبل إضافة البيضة الثانية وهكذا.
              4. يُضاف بشر الليمون ( او البرتقال) مع الاستمرار في الخفق.
              5. يُخلط الدقيق مع البكينج بودر ونصف ملعقة صغيرة من الملح باستخدام ملعقة.
              6. يُضاف خليط الدقيق للعجان وتُزاد السرعة، تُعجن المكونات مع بعضها حتى تندمج تماماً.
              7. تُضاف مكعبات اللوز للعجين مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى يتداخل اللوز مع باقي العجين.
              8. يُصب العجين داخل قالب فرن، يُزين باللوز المجروش، يُخبز بالفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج، يُترك ليبرد قليلاً.
              9. تُقطع على هيئة مكعبات، تُرص في طبق التقديم وتُزين بالسكر البودرة

              0 التعليقات:

              إرسال تعليق

              أضف تعليق

              مطبخك اليوم





               
              Blogger Templates custom blogger templates