تعد الشوربة من الأطباق الصحية التي تتسيّد الموائد، وتلعب دوراً مهما في
إمداد الجسم بالطاقة والمواد الغذائية اللازمة، ومن أهم شوربة البطاطس والجزر بالكريمة، إليك طريقة تحضيرها:
الشوربات المفيدة
التي تمّد الجسم بالطاقة
المقادير
- فلفل أسود , حسب الرغبة
- كريمه , كوب
- ماء ,3 أكواب
- زيت نباتي , ملعقة كبيرة
- بطاطس مقطعة,3 حبّات
- جزر مقطع,3 حبّات
- بصلة مفرومة, حبة
- سكر , ملعقة صغيرة
- زبدة , ملعقة كبيرة
- ملح , حسب الرغبة
طريقة التحضير
قطّعي البطاطس والجزر إلى مكعبات.
إقلي البصل في الزيت والزبدة قليلاً، أضيفي السكر مع الإستمرار في التقليب إلى أن يصبح لونه ذهبياً.
أضيفي مكعبات البطاطس وشرائح الجزر وقّلبي المزيج مدة 5 دقائق.
أضيفي المياه وتبّلي المزيج ، ثم غطّي القدر وأتركيه على النار إلى أن تنضج الخضار.
إخفقي المزيج في الخلاط الكهربائي ليُصبح ناعماً.
ضعي المزيج مرة أخرى في القدر على النار، أضيفي الكريمة إليه وقلّبي المزيج مدة دقيقتين.
قدِّمي شوربة البطاطس والجزر بالكريمة ساخنة وتمتعي بمذاقها الرائع.