تُعتبر القشطلية من الأطباق السهلة وسريعة التحضير بالإضافة إلى طعمها الرائع، جربي الآن طريقة عمل القشطلية بالمنزل:
المقادير
- ماء ورد ,2 ملعقة كبيرة
- دقيق ذرة ,2.50 ملعقة كبيرة
- هيل مطحون, ملعقة صغيرة
- سكر ,0.50 كوب
- حليب سائل ,2.50 كوب
- فستق حلبي , للتزيين
طريقة التحضير
- ضعي الحليب والسكر والهيل في قدر صغير على نار متوسطة وحرّكي جيداً حتى يذوب السكر.
- أضيفي دقيق الذرة إلى مزيج الحليب وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أتركيه على النار لحوالي 10 دقائق تقريباً حتى يثخن المزيج مع التحريك المستمر.
- أسكبي ماء الورد فوق المزيج وأتركيه لدقيقتين إضافيتين على حرارة منخفضة.
- إرفعي القدر عن النار وأسكبي القشطلية في كاسات التقديم.
- - غطّي وجه كل كاسة بورق بلاستيكي لاصق وأدخليها إلى الثلاجة لليلة كاملة.
- - في اليوم التالي، زيّني الكاسات بالفستق الحلبي وقدّميها باردة.