قدمي لأسرتك طبق سلطة من نوع جديد، إليكِ سيدتي طريقة عمل سلطة الشمندر والباذنجان:
المقادير
- شمندر مسلوق ومقطّع إلى شرائح, حبة
- فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح, حبة صغيرة
- بقدونس مفروم,0.50 ضمّة
- فليفلة صفراء مقطّعة إلى شرائح, حبة صغيرة
- بقلة , حسب الرغبة
- باذنجان مقطّع إلى شرائح طولية, حبة
- لبن زبادي , علبة
- صلصة إيطالية ,0.25 كوب
- صلصة السيزر ,0.25 كوب
- ملح , حسب الرغبة
طريقة التحضير
- أخلطي مكونات الصلصلة (اللبن، الصلصة الإيطالية، صلصلة السيزر والملح) مع بعضها البعض جيداً.
- ضعي الشمندر والبقدونس مع خليط الصلصة وحركيهم.
- خذي نصف كمية الشمندر المخلوط وضعية في قاع وعاء التقديم، ثم أضيفي الفليفلة الصفراء والخضراء ومن ثمّ ورق البقلة.
- إقلي شرائح الباذنجان ثم أضيفيها فوق الفليفلة والبقلة.
- ضعي الآن النصف الآخر من الشمندر على الأطراف وبإمكانك عملها مثل الطبقات، ومن ثمّ قدميها، وبالهناء والشفاء.
المصدر: Hoome Cooking.