قدمت لنا الشيف منال العالم الكثير من الوصفات اللذيذة في رمضان ومن ألذ هذه الوصفات هذه الوصفة التي سنقدمها لكم اليوم وهي طريقة عمل الخبز باللحم لمنال العالم.
المقادير
- ماء عجينة الخبز, حسب حاجة العجين
- لحم مفروم,0.50 كغ
- ملح عجينة الخبز, ملعقة صغيرة
- بقدونس مفروم, كوب
- بصل أخضر مفروم, كوب
- نعناع مفروم,2 ملعقة كبيرة
- توابل فلفل اسود - كمون - قرفة - كركم - ملح, ملعقة صغيرة
- طحين عجينة الخبز,4 كوب
- بيكنج باودر عجينة الخبز, ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- عجن الطحين مع البيكنج باودر و الملح و يترك العجين لمدة 30 دقيقة.
- يخلط اللحم المفروم مع الخضار و التوابل.
- تعجن المكونات مع عجينة الخبز و تترك لمده 30 دقيقة اخرى حتى تتخمر.
- تقطع قطع صغيرة وتغطى وتترك لمده 10 دقائق.
- تخبز عجينة الخبز المحشو باللحم المفروم في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى نضج الخبز واللحم.