إذا كنت من عشاق الأطباق الإيطالية الشهية، ما رأيك بتجربة هذه الوصفة الفريدة لـ الفوتشيني بالجمبري:
المقادير
- قشطة خفق , علبة
- زبدة , إصبع
- مشروم مقطّع, علبة
- جمبري , كيلو
- موزوريلا , كوب
- معكرونة فوتشيني , باكيت
- بصل مقطّع إلى شرائح, حبة
- ثوم مقطّع صغير,3 فصوص
- ملح حسب الرغبة,
- زيت حسب الحاجة,
- فلفل أسود حسب الرغبة,
- بقدونس مقطّع للتزيين,
طريقة التحضير
- اسلقي المعكرونة في الماء مع قليل من الزيت والملح.
- قطّعي البصل شرائح والمشروم والثوم إلى قطع صغيرة.
- قومي بتذويب الزبدة في وعاء على النار.
- أضيفي البصل والثوم والمشروم لمدة 5 دقائق.
- رشّي القليل من الملح والفلفل الأسود.
- أضيفي الجمبري واتركيه لمدة 10 دقائق.
- قومي بإضافة القشطة واتركيها قليلاً على النار.
- أخلطي المعكرونة مع الخليط وقلبيها جيداً واتركيها قليلاً حتى يتشرب النكهة.
- عند التقديم رشّي الجبنة فوق المعكرونة ويمكنك تزيينها بالبقدونس المقطّع.