Ads 468x60px

الاثنين، 11 أغسطس، 2014

طريقة عمل الدجاج بالثوم

  اليوم نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل الدجاج بالثوم، طريقة سٌهلة ولذٌيذة، جربيها الآن.


المقادير
  • كاتشاب ,2 ملعقة كبيرة
  • بندورة , حبة
  • كراث , عود
  • فلفل حلو ,3 حبة
  • ورق غار ,2 ورقة
  • كرفس , كوب
  • مرقة دجاج ,4 أكواب
  • زبدة لورباك ,80 غرام
  • طحين ,80 غرام
  • زيت للقلي ,2 كوب
  • ثوم ,10 فصوص صغيرة
  • صفار بيض ,2 حبة
  • جبنة قشدية , كوب
  • صدور دجاج ,8 صدور
طريقة التحضير

  1. اغلي مرقة الدجاج مع الخضار ( الكرفس، البندورة، البصل، الكراث، الفلفل) حتى ينضج الخضار ويصبح طرياً.
  2. استعملي مرقة الخضار لتصبح صلصة ثم اضيفي إليها الكاتشب، الثوم، صفار البيض، الزبدة، وورق الغار ثم الطحين.
  3. استعملي مطرقة اللحم لتسطيح صدور الدجاج قبل بسط مزيج الجبنة القشدية فوق كل صدر.
  4. لفي الصدور في شكل لفافات وتربط جيداً بواسطة الخيط.
  5. اقليها بالقليل من الزيت حتى تصبح وردية اللون من كل الجهات.
  6. اخرجي اللفافات من المقلاة وضعيها في صينية وتخبز لمدة 30 دقيقة أو أقل في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح اللفافات وردية اللون وما بداخلها ناضجٍ.
  7. انزعي الخيط عن كل لفافة، وتقطع كل واحدة إلى قطعتين.
  8. تقدم قطع الدجاج مع الصلصة والخضار.

 
المصدر( فتافيت)

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates