هل جربتي تحضير سلطة الباذنجان مع الجبنة القريش ... في حال عدم خوضك هذه
التجربة ننصحك باتباع الخطوات التالية وتحضير طبق شهي ولذيذ
المقادير
- باذنجان , 1 حبة
- نعناع أخضر , 2 ملعقة كبيرة
- زيت زيتون , 2 ملعقة كبيرة
- طماطم مقطعة, 1 حبة
- بصل أخضر شرائح, 1 حبة
- ملح , ملعقة صغيرة
- فلفل اسود , ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- يُسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.
- يُغطى الباذنجان بملعقة كبيرة زيت زيتون ثم يوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج قليلاً.
- يُرفع الباذنجان من الفرن ويُترك ليبرد لمدة 5 دقائق.
- تُقطع ثمرة الباذنجان إلى نصفين ثم ينزع القليل من قلبها لخلق مكان للسلطة ثم تُترك جانبًا.
- تُقلب باقي المقادير معًا جيدًا ما عدا زيت الزيتون.
- توضع السلطة في نصفى حبة الباذنجان.
- تزين السلطة بالقليل من زيت الزيتون، ثم تُقدم.