اكتظت الأسواق العربية مؤخراً بالبروكلي وبات عنصراً ثابتاً في الكثير من وجباتنا الرئيسية والخفيفة، إذ أن الحديث عن البروكلي وفوائده قد لا ينتهي.
ولكل سيدةٍ تهوى أن تظهر مهاراتها في الطبخ وتحضير الولائم، نقدم وصفةً رائعةً ومناسبةً لكل الأوقات، إنها طريقة عمل طبق الدجاج بالبروكلي.
المقادير
- دجاج ,4 صدر
- بروكلي ,0.50 كيلو غرام
- زيت الزيتون ,4 ملعقة كبيرة
- كريما سائلة , كوب
- بصل مفروم ناعم, حبة
- ثوم مهروس,2 فص
- ملح , حسب الرغبة
- فلفل , حسب الرغبة
- بهارات مشكلة , حسب الرغبة
- جبنة موزاريلا مبشورة,0.50 كوب
طريقة التحضير
- نقطع الدجاج والبروكلي قطعاً متوسطة الحجم
- نضع الدجاج والبروكلي في وعاءٍ عميقٍ، ثم نضيف البصل والثوم
- نتبل الخليط بالملح والفلفل والبهارات ونقلبه جيداً
- نضع الخليط في مقلاةٍ واسعةٍ مع القليل من زيت الزيتون ونقلبه حتى تذبل جميع المكونات
- نضيف الكريما ونترك الخليط يغلي على نارٍ هادئةٍ
- نسكب الخليط في صينية الفرن ونرش على الوجه جبنة الموزاريلا
- ندخل الصينية إلى فرنٍ بدرجة حرارةٍ متوسطةٍ لمدة 15 دقيقةٍ أو حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون
- المصدر: منتديات