وصفة المقرمشات المالحة وصفة بسيطة ومكوناتها مضبوطة وفي المتناول ومذاقها تماما مثل الموالح التي تباع في المحلات الكبرى
المقادير
- دقيق منخول , 1 كوب
- ملح , 1/2 ملعقة صغيرة
- سكر , 1/4 ملعقة صغيرة
- بيكنج باودر , 1/2 ملعقة صغيرة
- زبدة لينة , 3 ملعقة كبيرة
- زيت , 2 ملعقة كبيرة
- زبادي , 2 ملعقة كبيرة
- حليب , 3 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- نضع الدقيق مع الملح والسكر والبيكنج باودر
- نفركهم بالزبدة ثم نضيف بقية المواد فتتكون عجينة متماسكة
- لعمل مقرمشات بالملح:
- نفرد العجينة ونقطعها ثم نعمل ثقوب بالشوكة ونرش فوقها قليل من الملح
- لعمل مقرمشات بالجبن:
- نضيف للعجينة جبن مبشور ونعجنها مرة اخري ثم تقطعها ونعمل بها ثقوب ونرش فوقها الجبن
- لعمل مقرمشات بالزعتر:
- نقطع العجينة ونعمل بها ثقوب وندهنها بالحليب ونرش فوقها الزعتر
- توضع في الفرن حتي تنضج