شوربة الفاصوليا البيضاء من أنواع الحساء الصحية والمفيدة واللذيذة وشوربة الفاصوليا البيضاء عالية القيمة الغذائية وسهلة
التحضير
المقادير
- فاصوليا بيضاء جافة , 1/2 كيلو
- زيت زيتون , 2 ملعقة كبيرة
- بصل , 2 حبة
- كرفس أو رأس فجل , 2 عود
- جزر , 2 حبة
- ماء , 1 لتر
- طماطم ناضجة مقشرة ومهروسة , 2 حبة
- بردقوش أو ريحان , 1 ملعقة كبيرة
- ملح , 1 ملعقة صغيرة
- توابل , 1 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- تصفية الفاصوليا ووضعها في وعاء طهي كبير وتغطيتها بالماء. اتركيها نصف ساعة ثم صفيها.
- تسخين الزيت في نفس الوعاء على نار متوسطة. مع تحمير البصل والكرفس أو الفجل مع الجزر من 3-5 دقائق.
- إضافة الماء إلى الوعاء مع الفاصوليا البيضاء والطماطم والريحان أو البردقوش والملح والتوابل مع تغطية الفاصوليا البيضاء وباقي المكونات بالماء.
- تترك الشوربة على نار هادئة حوالي 20 دقيقة.