Ads 468x60px

الأربعاء، 25 نوفمبر، 2015

اللحم بصلصة اللوز



  يقدم لكم مطبخ يم يمي طريقة عمل اللحم بصلصة اللوز الشهي

المقادير
            • لوز محمص , 100 غرام
            • كريمة كثيفة , 1/2 كوب
            • خل تفاح , 1 ملعقة كبيرة
            • مرق دجاج , 1 1/2 كوب
            • قرفة مطحونة , 1/4 ملعقة صغيرة
            • دقيق اللوز , 1 1/2 كوب
            • فتات الخبز , 1/2 كوب
            • زيت زيتون , 2 ملعقة كبيرة
            • زبدة , 30 غرام
            • ستيك عجل , 6 شريحة
            • فلفل أسود مطحون , 1/2 ملعقة صغيرة
            • دقيق , 1/2 كوب
            طريقة التحضير
            1. اخلطي الدقيق مع الفلفل الأسود ثم اغمسي قطع اللحم فيها حتى يصبح على قطع اللحم طبقة من الدقيق .
            2. ثم اقليه بالزبدة والزيت على نار هادئة حتى يتحمر من الجانبين ، وضعيه جانباً حتى يصفى.
            3. ضعي في القدر فتات الخبز وحركيه على النار حتى يصبح لونه ذهبيا .ً
            4. ثم أضيفي دقيق اللوز والقرفة وقلبيه ثم أضيفي مرق الدجاج والخل مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الدقيق عندما يصبح الخليط ليناً دعيه على نار هادئة مع التحريك حتى يتكاثف .
            5. أضيفي الكريما واتركيه حتى يغلي لمدة 2 دقيقتين ثم ارفعيه عن النار عند التقديم صفي قطع اللحم في طبق التقديم وصبي فوقها الصلصة وانثري اللوز المحمص وقدميه .

            0 التعليقات:

            إرسال تعليق

            أضف تعليق

            مطبخك اليوم





             
            Blogger Templates custom blogger templates