قدمي البسبوسه بنكهة جديدة مع مطبخ يم يمي، تعلمي معنا طريقة عمل بسبوسة بالكاسترد
المقادير
- قشطة , 1 ملعقة كبيرة
- حليب , 1 كوب
- كاسترد , 1 ملعقة كبيرة
- مكونات الكاسترد ,
- شربات , حسب الرغبة
- فستق مطحون , حسب الرغبة
- للتزيين ,
- فانيليا , 1 ملعقة صغيرة
- زبدة , 1 قالب صغير
- قشطة , 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج باودر , 1 ملعقة صغيرة
- سكر , 1 كوب
- جوز هند , 2 كوب
- سميد ناعم , 2 كوب
طريقة التحضير
- اخلطي جميع مقادير البسبوسة في الخلاط حتى تتجانس.
- احضري القالب وادهنيه بقليل من الزيت ثم ضعي نصف المقدار السابق في القالب وادخليه الفرن من أسفل فقط حتى يتماسك تقريبا 12 دقيقة ثم اخرجيه من الفرن.
- ثم نقوم بتحضير الحشوة نخلط 1كوب حليب سائل1 علبة قشطة، 2ملعقة كاسترد، 3 ملعقه سكر، ثم يوضع الخليط على النار حتى تتجانس وتثقل.
- ثم توضع على طبقة البسبوسة، وانتظرى 3 دقائق حتى تتماسك طبقة الكاسترد
- ضعي باقي مقدار البسبوسة الباقي في الخلاط ، وأضيفي ملعقة ماء إذا كان الخليط ثقيل.
- بعد ذلك ادخليها الفرن على نار هادئة من الأعلى حتى تحمر وضعي القليل من الشربات، "قطر"وقطعيها وقدميها بعد أن تصبح باردة.