هل قررتي ماذا سوف تقدمين لعائلتك طبق مقبلات اليوم ؟ ما رأيك بتجربة خلية النحل بالبيتزا
المقادير
- زيت زيتون , 2 ملعقة كبيرة
- زعتر بري , 1/2 ملعقة صغيرة
- ملح , 1 ملعقة صغيرة
- نقانق , 5 حبة
- جبنة قشقوان , 3/4 كوب
- ثوم , 3 فص
- طماطم , 2 حبة
- الحشوة ,
- ملح , 1 ملعقة صغيرة
- خميرة , 1 ملعقة صغيرة
- زبدة , 1 ملعقة كبيرة
- حليب بودرة , 2 ملعقة كبيرة
- بيض , 1 حبة
- ماء , 1/2 كوب
- طحين , 2 كوب
طريقة التحضير
- ننخل الطحين ونضعه في وعاء ونضيف اليه حليب البودرة والملح ونحركه جيدا
- في وعاء اخر نضع كمية الماء ونضيف اليها الخميرة ونحركها جيدا ونترك الخليط عشر دقائق تقريبا
- بعد عشر دقائق نضيف الزبدة ونخلطهم جيدا الى ان يمتزجوا سويا
- نضيف خليط المكونات الجافة أي الطحين والحليب البودرة على مراحل ونستمر بالعجن الى ان تنتهي كمية الطحين وتتشكل لدينا عجينة متماسكة
- ندع العجينة ترتاح لمدة ساعتين ثم نقسم العجينة الى كرات متساوية الحجم
- نضع البندورة والبصل والثوم في الخلاط الكهربائي ونقوم بهرسهم جيدا الى ان يتشكل لدينا صوص
- نضع كمية زيت الزيتون في مقلاة وندعها على نار متوسطة ونضيف صوص البندورة ونقلبهم ثم نضيف الملح والزعتر البري ونتركهم على نار متوسطة الى ان تنضج البندورة
- نقطع النقانق الى شرائح متوسطة السماكة
- نقسم العجينة الى كرات متساوية ونمد كل كرة ونضع كمية من صوص البندورة ثم شريحة نقانق ثم القليل من الجبنة بداخلها ونغلقها ونضعها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت
- ندخل خلية النحل الى الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة الى ان تكتسب اللون الذهبي
- نخرج خلية النحل من الفرن ونزينها وتصبح جاهزة للتقديم