Ads 468x60px

الأربعاء، 16 مارس، 2016

صدور الدجاج المقلية بالجبن و الاعشاب

  لكل عشاق الدجاج المقلي نقدم لكم اليوم طريقة جديدة لتحضير الدجاج ( أصابع الدجاج بالأعشاب والجبن)
 المقادير
  • صدور دجاج , 4 حبة
  • للحشو ,
  • ثوم , 2 فص
  • بقدونس , 1 حزمة
  • جبن موزاريلا , 1كوب
  • للتغليف ,
  • بيض , 1 حبة
  • بقسماط متبل بملح وفلفل أسود وبابريكا , 1كوب

   طريقة التحضير


 يغسل صدر الدجاجة ويفتح بالسكين من المنتصف، ليصبح كالساندويتش ثم يدق بالمطرقة حتى يتم فرده ويصبح رقيقا

يفرم الثوم والبقدونس والجبن مع القليل من الملح والفلفل الأسود

يفرد خليط الكسبرة والجبن على طول قطعة صدر الدجاج ثم تلف وتغلق بعود “خلة” أسنان

تخفق البيضة وتغمس بها صدور الدجاج ثم بالقسماط، وتترك جانبا مدة 1/2 ساعة

 فى زيت قليل تقلى قطع الفراخ على نار هادئة نسبياًَ، وتقلب على جميع الجوانب حتى تتحمر جيدا وتنضج تماما

 ترفع من الزيت ووترك على ورق نشاف جانبا مدة 10 دقائق حتى تستريح ثم تقطع وتقدم.

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates