Ads 468x60px

الخميس، 10 مارس، 2016

كبة الشاورما

  هل سمعتي يوما عن الكبة بالشاورما اذا كان جوابك لا قومي بتجربتها الان

 المقادير
  • لحم غنم مفروم للكبة , 1/2 كيلو
  • لحم شاورما متبل ومقلي , 1 كيلو
  • برغل أبيض ناعم , 3 كوب
  • سميد , 1/2 كوب
  • ملح , 1 ملعقة صغيرة
  • بصل مقطع أربع أقسام , 1 حبة
  • ماء لدعك الكبة ,
  • طرطور , 1كوب
  • طماطم مكعبات , 3 حبة
  • بقدونس مفروم , 3 ملعقة كبيرة

   طريقة التحضير
  إغسلي البرغل وصفّيه. أضيفي إليه السميد، اللحم، الملح، البصل وكمية كافية من الماء لدعك المكونات مع بعضها.

أضيفي المزيد من الماء إلى المزيج للحصول على عجينة كبة دبقة.

بلّلي أصابعك بالماء وشكّلي أقراص الكبة إلى أقراص صغيرة على أن تكون فارغة من الداخل.

سخّني الزيت في مقلاة عميقة واقلي فيه أقراص الكبة، بمعدل قرصين كل مرة، حتى تنتهي الكمية.

إرفعي أقراص الكبة من الزيت الساخن واتركيها جانباً. ثمّ قطّعي كل قرص كبة أفقياً إلى اثنين.

حضّري الشاورما واقليها في المقلاة. إحشي كل قرص كبة بالشاورما المقلية وزيني بمكعبات البندورة، البقدونس والطرطور.

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates