Ads 468x60px

الخميس، 10 مارس، 2016

صلصة البشاميل بالجبنة

  إليكِ طريقة عمل صلصة البشاميل بالجبنة .. أعدّيها في منزلك بالكمية والنكهة التي تفضلينها:
طريقة عمل صلصة البشاميل بالجبنة ..
 المقادير
  • طحين ,2 ملعقة
  • زبدة ,0.75 أصبع
  • حليب سائل ,4 أكواب متوسطة
  • بيض , حبة
  • جبنة شيدر أو موزريلا ,0.25 كوب
  • ملح وفلفل أبيض , حسب الرغبة
  • جبنة سائلة , كأس صغير

   طريقة التحضير
  - ذوّبي الزبدة في قدر، وبعد أن تذوب أضيفي لها الطحين.

- حركي الطحين في الزبدة إلى أن يتغير لونه قليلاً، ثم أضيفي الحليب بالتدريج.

- حركي المزيج واستمري في التقليب إلى أن تثخن الصلصلة قليلاً.

- بعد غليان المزيج وتناسقه، أضيفي الجبن السائل وحركيه.

- بعد دقيقة من غليان المزيج ارفعيه عن النار، ثم أضيفي له الفلفل الأبيض مع الملح.

- بعد أن تبرد قليلاً وبعد تحضي الطبق الأساسي اكسري البيضة وحركيها بسرعة وضعيها فوق الطبق الذي تريدن إضافة صلصة البشاميل بالجبن له.

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates