Ads 468x60px

الأربعاء، 6 أبريل، 2016

الدجاج بالشطّة الحارّة

دجاج بالشطة الحارة مع الخضار

المقادير
  • دجاج مغسول ومنزوع الجلد, دجاجة
  • خضار مشكّلة حسب الرغبة,
  • طماطم لعمل التتبيلة,2 حبة
  • بصل لعمل التتبيلة, حبة كبيرة
  • ملح وفلفل حسب الرغبة,
  • حب هال لعمل التتبيلة,3-4 حبات
  • فلفل أبيض لعمل التتبيلة,0.50 ملعقة صغيرة
  • بهار حلو لعمل التتبيلة,0.50 ملعقة صغيرة
  • زعتر ناشف لعمل التتبيلة,0.50 ملعقة صغيرة
  • بابريكا لعمل التتبيلة,0.50 ملعقة صغيرة
  • شطّة حارّة بودرة لعمل التتبيلة,0.25 ملعقة صغيرة
  • كمون لعمل التتبيلة,0.25 ملعقة صغيرة
  • ثوم بودرة لعمل التتبيلة,0.25 ملعقة صغيرة
  • صلصة البندورة لعمل التتبيلة, ملعقة صغيرة
  • زيت زيتون لعمل التتبيلة,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- تخلط مقادير التتبيلة جميعها في الخلاط  حتى يصبح قوامها ناعماً وتصبح سائلة نوعاً ما، ثم يُضاف لها ملعقتين زيت زيتون أثناء الخلط.

- يُوضع الخضار المشكّل (بطاطس، جزر، كوسا، بازيلاء) في صينية فرن مناسبة مع مقدار من التتبيلة ويتم مزجهم جيداً.

- تُغطى قطع الدجاج بباقي التتبيلة وتُصف فوق الخضار في الصينية.  

- تُغطى الصينية بالفويل بإحكام، وتُدخل إلى الفرن الساخن لمدة ساعة تقريباً أو أكثر قليلاً حتى تنضج .

- يُنزع الفويل وتُشغل الشواية لتحمير الصينية، ثم يتم تقديمها مع الأرز. 

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates