جربي طريقة عمل لفائف الخس بالبرغل بالخطوات.
المقادير
- خس ورقات دائرية,8 ورقات
- زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة
- ليمون عصير,3 ملعقة كبيرة
- بندورة مقشرة ومقطعة مكعبات,2 حبة
- ذرة مطبوخة, كوب
- بصل مفروم, حبة
- برغل , كوب
- اوراق بقدونس للتزيين,
- ملح حسب الرغبة,
- فلفل أسود حسب الرغبة,
طريقة التحضير
-
- ينقع البرغل في الماء الدافئ لمدة ساعة، ثم يصفى ويوضع في وعاء.
- يضاف للبرغل البصل والبقدونس والنعناع والذرة.
- يرش الخليط بعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ويقلب جيداً، ثم تضاف إليه مكعبات البندورةس.
- تفرد ورقة الخس، وتحشى بخليط البرغل السابق، ثم يثنى الطرفين للداخل، مع لف الورقة بشكل اسطواني مثل لف ورق العنب.
- ترص لفائف الخس بالبرغل في صفوف في طبق التقديم، وتزين بأوراق البقدونس.
- يضاف للبرغل البصل والبقدونس والنعناع والذرة.
- يرش الخليط بعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ويقلب جيداً، ثم تضاف إليه مكعبات البندورةس.
- تفرد ورقة الخس، وتحشى بخليط البرغل السابق، ثم يثنى الطرفين للداخل، مع لف الورقة بشكل اسطواني مثل لف ورق العنب.
- ترص لفائف الخس بالبرغل في صفوف في طبق التقديم، وتزين بأوراق البقدونس.