Ads 468x60px

الجمعة، 3 يونيو، 2016

الدجاج المطّفى

  قدمي الدجاج لعائلتك بنكهة جديدة ولذيذة اخترنا لك اليوم طريقة عما الدجاج المطّفى بالثوم والليمون
الدجاج المطّفى بالثوم والليمون


المقادير
  • فلفل أسود , حسب الرغبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • دقيق لتغليف الدجاج , حسب الحاجة
  • زيت ذرة لقلي الدجاج , حسب الحاجة
  • دقيق , 1ملعقة كبيرة
  • مرق دجاج , 2 ملعقة كبيرة
  • عصير ليمون حامض , 2 حبة
  • كزبرة خضراء مفرومة , 3 ملعقة كبيرة
  • ثوم مهروس , 2 ملعقة كبيرة
  • زبدة , 50 غرام
  • دجاج مغسول , 1 كيلو



طريقة التحضير

إعصري عصرة ليمون حامض مباشرةً على قطع الدجاج.

رشّي الملح والفلفل الاسود بحسب الذوق.

غلّفي كلّ قطعة دجاج بالدقيق.

في قدر، حمّي كمية كافية من دقيق الذرة وقلّي قطع الدجاج حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

ضعي قطع الدجاج المقليّة جانباً في طبق بيركس.

في مقلاة، ذوّبي الزبدة على نار هادئة.

أضيفي الثوم وقلّبي حتى تشّمي رائحته.

أضيفي الكزبرة واخلطي لدقيقة.

أسكبي عصير الليمون الحامض ثمّ ملعقة الدقيق.

أخلطي حتى تمتزج المكونات.

أضيفي مرق الدجاج واتركيه يغلي لمرّة واحدة.

أسكبي هذه الصلصة فوق قطع الدجاج.

أدخلي طبق الدجاج إلى فرن على نار هادئة حتى يتابع استواءه، حوالى 15 دقيقة.

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates