طريقة عمل الفتوش التركي

  الكبدة البقري بالفرن طبق رائع وشهي، يحتوي على عناصر غذائية هامة جداً ويمكنك تقدميه كطبق رئيسي أو طبق جانبي

المقادير

• كمون , 1 ملعقة صغيرة
• فلفل حار , حسب الرغبة
• ملح , حسب الرغبة
• كزبرة جافة , 1 ملعقة صغيرة
• ثوم شرائح , 4 فصوص
• فلفل ملون مقطعة شرائح , 1 حبة
• زيت زيتون , 4 ملعقة كبيرة
• بصل , 2 حبة
• كبدة بقري مقطعة , 1 كيلو

طريقة التحضير

ضعي الزيت في مقلاة على النار واتركيه حتى يسخن جيدًا.

ضعي الكبدة في المقلاة حتى تتحمر ثم ارفعيها ولا تتكريها تنضج تمامًا.

وزعي الكبدة في قطع من الألمونيوم الحراري ثم ضعيها في صينية مناسبة الحجم.

ضعي البصل والثوم والفلفل في المقلاة حتى ينضجوا جيدًا.

وزعي الخليط على الكبدة وأدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.

قدمي الكبدة مع الأرز أو المكرونة.