Ads 468x60px

الاثنين، 31 يوليو، 2017

الدجاج الماليزي


المقادير
    • كوسا مقطعه إلى شرائح,2 رأس
    • فلفل اصفر مقطع لشرائح طويلة ورفيعة,2 رأس
    • فلفل اخضر مقطع لشرائح طويلة ورفيعة ,2 رأس
    • فلفل احمر مقطع لشرائح طويلة ورفيعة,2 رأس
    • جزر مقطع إلى شرائح,2
    • معكرونة صيني , علبه
    • لحم صدر الدجاج , كيلو
    • صلصة صويا , مقدار مناسب

    طريقة التحضير
     قبل اعداد  الوجبة يجب عليك تحضير المكونات التالية:
    • ملعقتا طعام من السكر
    • ملعقتا طعام من الخل الأحمر
    • نصف أو ثلثا الكوب من الكاتشاب
    • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
    • ملعقتا طعام من صلصة الصويا
    • ربع باقة من النعناع الطازج
    • ربع باقة من الزعترالطازج
    •3  ملاعق طعام من زبدة الفول السوداني
    • كمية كافية من الماء لإعداد صلصة قشدية
    إليكِ طريقة التحضير:
    - تقطع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة في سمكها وتُقلى في الزيت.

    - تنقع المعكرونة في الماء الساخن لمدة نصف ساعة، ثم تغسل وتصفى، بعدها تخلط مع 3 أو 4 ملاعق طعام من صلصة الصويا.

    - يخلط جزء من الصلصة مع الخضار المقطع مسبقاً لشرائح.

    - تُحضر الصلصة الحلوة والرائبة، ويٌخلط جزء منها مع الخضار النيئة، بحيث تُسكب بقية الصلصة فوق لحم الدجاج.

    - تُرصف المعكرونة في جهة واحدة من طبق التقديم، وتوضع قطع لحم الدجاج في الجهة الأخرى مع الخضار والصلصة.

    - تحضر الصلصة الحلوة والرائبة.

    - يُوضع النعناع والزعتر في خلاطة الطعام، ثم يُضاف إليها السكر والخل والكاتشاب والزنجبيل وصلصة الصويا وزبدة الفول السوداني.

    - يُخلط الكل معاً، ويضاف إليه الماء عند الحاجة للحصول على قوام الصلصة.

    0 التعليقات:

    إرسال تعليق

    أضف تعليق

    مطبخك اليوم





     
    Blogger Templates custom blogger templates