المقادير- بيضتان
- كوب من البن
- كوب من الدقيق
- ملعقة صغيرة
من الباكينغ باودر
- علبة هوت دوغ
(حجم صغير كوكتيل).
طريقة التحضير
- ييخلط البيض والبن والدقيق والباكينغ باودر في وعاء
للحصول على مزيج رخوٍ.
-
تفتح 4 شقوق في جهتي كل قطعة هوت دوغ ثم تقلى في
الزيت.
-
تحضر الفطائر بسكب مقدار ملعقة طعام من مزيج البيض
والبن والدقيق في مقلاة غير لاصقة تم تسخينها جيداً من دون أي زيت.
-
حين تحمرّ أول جهة من الفطيرة ، تقلب وتشوى على الجهة
الأخرى.
-
توضع قطعة نقانق مقلية وسط كل فطيرة ثم تلف عليها
الفطيرة وتثبت بواسطة عود أسنان خشبي.
-
يمكن دهن كل فطيرة بالخردل وتزينها بالخس والبندورة
الكرزية.