شوربة الشوفان بالدجاج .. ألذّ وصفة

  لأن الشوربات على اختلاف أنواعها تعتبر مهمّة وضرورية لفوائدها، فإننا نقدم لكِ وصفة لذيذة وسريعة من منال العالم، شوربة الشوفان بالدجاج:




المقادير
    • زبدة ,2 ملعقة كبيرة
    • مستكة ,0.25 ملعقة صغيرة
    • بصل مفروم ناعم , حبة كبيرة
    • ثوم مهروس ,3 فصوص
    • كرفس مفروم ناعم ,2 عود
    • فيليه دجاج مكعبات ,2 قطعة كبيرة
    • مشروم مكعبات ,10 حبات
    • ماء ,6 أكواب
    • ملح ,2 ملعقة صغيرة
    • فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
    • شوفان ,0.50 كوب
    • كريمة ,0.25 كوب
    • بقدونس مفروم , ملعقة كبيرة
    طريقة التحضير
    - في قدر متوسط الحجم ضعي الزبدة والمستكة وضعيها على نار متوسطة.
    - باستعمال ملعقة خشبية قلبي المستكة لعدة ثواني إلى أن تتصاعد رائحتها، ثم أضيفي البصل وقلبيه إلى أن يصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
    - أضيفي الثوم والكرفس وقلبيه إلى أن يلين، ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلّبيها إلى أن يجف ماؤها ويتغير لونها.
    - أضيفي المشروم وقلبيه لعدة دقائق إلى أن يلين.
    - أضيفي مقدار ٤ أكواب من الماء، الملح، الفلفل والشوفان ودعي الدجاج والشوفان يطهو على النار لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج جيداً وتتكون شوربة الدجاج بالشوفان.
    - ضعي الشوربة بإبريق الخلاط وشغليه على سرعة متوسطة إلى أن تصبح الشوربة ناعمةً جداً، ثم أضيفي بقية الماء بالتدريج إذا كانت الشوربة سميكة القوام.
    - أعيدي الشوربة في القدر ثم ضعي القدر على نار متوسطة لتغلي الشوربة ثانية.
    - أضيفي الكريمة وقلبي إلى أن تختلط الكريمة مع الشوربة.
    - أسكبيها في أطباق التقديم وانثري البقدونس على شوربة الشوفان والدجاج وقدميها ساخنة.
    - المصدر: موقع منال العالم.

    إرسال تعليق

    0 تعليقات