Ads 468x60px

السبت، 4 فبراير، 2012

طريقة عمل برغر العجل بالنعناع


المقادير
  • خس ,4 ورقة
  • نعناع طازج ومفروم ناعم, ملعقة كبيرة
  • خبز برغر ,4 قطعة
  • بصل مفروم ناعم, حبة
  • فلفل , حسب الرغبة
  • بقسماط حبوب كاملة,2 ملعقة كبيرة
  • لحم عجل طري ومفروم ناعم,350 غرام
  • خيار مقطعة حلقات, حبة
  • لبن للصلصة,4 ملعقة كبيرة
  • ملح , حسب الرغبة
  • خيار مقطع حلقات للصلصة, حبة
  • بندورة مقطعة حلقات,2 حبة
طريقة التحضير
- ضعي لحم العجل في صحنٍ عميقٍ, ثم أضيفي البصل والبقسماط
- أضيفي الملح والفلفل, ثم ادعكي الخليط مع بعضه البعض لتجعلي قوامه متماسكاً
 
- قسمي الخليط وشكليه إلى كراتٍ متوسطة الحجم
 
- ضعي الكرات في صحنٍ, ثم دعيها حتى تبرد وتثبت لمدة 30 دقيقةٍ
 
- سخني الشواية مسبقاً إلى درجةٍ متوسطةٍ, ثم ضعي قطع البرغر
 
- أطبخي البرغر لمدة 8 دقائقٍ ثم أقلبيها على الوجه الاّخر, أو حتى تستوي القطع
 
لعمل الصلصة المنكهة:
 
- امزجي اللبن والخيار والنعناع الطازج في وعاءٍ عميقٍ
 
- غطيه واتركيه يبرد في الثلاجة إلى أن تحتاجيه
 
- ضعي البرغر داخل الخبز مع حلقات الطماطم والخيار والخس والصلصة المنكهة ( ممكن إضافة الجبنة أيضاً)

المصدر: منتديات

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates