عتبر سلطة البطاطس بالكاري من الوصفات المتميزة بنكهتها الرائعة، ومن الجميل تقديمها إلى جانب الطبق الرئيسي على طاولة الطعام، و تحتويسلطة البطاطس بالكاري على العديد من الفوائد الصحية الموجودة بثمرة البطاطس بالاضافة إلى النكهة اللاذعة التي يستمدها الطبق من الكاري وهي سلطة سهلة التحضير وستنال اعجاب أفراد العائلة خاصةً الأطفال .. واليكِخطوات عمل سلطة البطاطس بالكاري اللذيذ ..
المقادير
- كرفس مقطّع, كأس
- خضروات مخللة ,0.25 كأس
- بصل أحمر مفروم ناعم,0.50 كأس
- كريمة الطبخ , كأس
- مايونيز , كأس
- بيض ,2 حبة
- بطاطس مقشرة,2 حبة
- بصل أخضر مقطّع, كأس
- مسحوق الكاري , ملعقة صغيرة
- ملح , حسب الرغبة
- فلفل أسود , حسب الرغبة
طريقة التحضير
- أحضري قِدراً وضعي فيها ماءً وكميةً قليلةً من الملح على النار.
- ضَعي البطاطس في القدر حتى يغلي الماء ثم اخفضي درجة الحرارة وغطي القدر واتركيها لمدة 20 دقيقة.
- ارفعي القدرَ عن النار واخرجي البطاطس من الماء واتركيها تبرد ثم قطعيها صغيراً.
- ضعي البيض في قدرٍ تحتوي على الماء وقليلٍ من الملح على النار، واتركيه لمدة 10 دقائق ثم ارفعيه من على النار.
- قومي بتقشير البيض وتقطعيه إلى قطعٍ متوسطة الحجم.
- أحضري إناءً مناسباً وضعي فيه المايونيز وكريمة الطبخ واخلطيهم جيداً، ثم أضيفي البصل المقطع، الكرفس، الخضروات المخللّة، البصل الأخضر، الملح، الفلفل الأسود والكاري.
- أضيفي البطاطس والبيض لصوصِ المايونيز ثم ضعيه في الثلاجةِ لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.