Ads 468x60px

الثلاثاء، 1 مايو، 2012

قالب حلوى (كايك) بالأناناس

المقادير:

كوب و نصف زبدة

كوب و نصف سكر ناعم

2 كوب دقيق قابل للتخمر (طحين أبيض)

2 ملعقة صغيرة بايكنج باودر

1 ملعقة صغيرة فانيلا

2-3 ملعقة كبيرة ماء أو عصير الأناناس

4 بيضات

4 ملاعق كبيرة عسل

7 شرائح أناناس معلبة

6 حبات كرز مقسمة إلى أنصاف

طريقة التحضير :

- امسحي بالزبدة قاعدة قالب الكيك 23سم .

- اقطعي دائرة من الورق الذي لا يتشرب الدهن ( ورق الزبدة ) بحيث تناسب مساحة قاعدة القالب وادهني تلك الورقة أيضاً , سخني الفرن إلى 170درجة مئوية .

- ضعي الزبدة مع السكر و الدقيق و البايكنج باودر و البيض و الفانيلا و عصير الأناناس أو الماء في إناء واسع لمزجها و اخفقي جيدا لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط سميكاً كالكريمة .

- يمكن استخدام الخفاقة الكهربائية .

- سخني العسل قليلاً في مقلاة وصبيه في قاعدة الكيك.

- رتبي شرائح الأناناس و الكرز فوق العسل في القالب ثم صبي خليط الكيك فوقها و استعملي السكين لجعل السطح ناعماً .

- ادخليه في الفرن لمدة 40 - 45 دقيقة إلى أن يصفر السطح العلوي و تشعري بأنه يهتز عندما تضغطين عليه .

- اتركيه ليبرد في القالب لمدة عشر دقائق ( مع عدم زيادة هذه الفترة حتى لا تلتصق حبات الأناناس في القالب )

, ثم مرري السكين حول أطرافه و اقلبيه في صحن التقديم .

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates