Ads 468x60px

الأربعاء، 3 أكتوبر، 2012

طريقة عمل المايونيز فى المنزل


المقادير:
  • 3 أصفر بيض.
  • 1/2 لتر زيت زيتون.
  • 1/2 فنجان خل.
  • 1/2 ملعقة مستردة.
  • 1/2 ملعقة عصير ليمون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر.
  • ملح وفلفل أبيض.
الطريقة:
  1. نقوم بخلط صفار البيض فى الخلاط ومع الاستمرار فى الخلط على السرعة المنخفضة
  2.  يصب الزيت قطرة قطرة، ليبدأ المايونيز بالتشكل، ثم تضاف بعدها المكونات الأخرى (المسترده، ملح، الفلفل) مرة واحدة مع الاستمرار بالخلط
  3. أثناء إضافة النصف الآخر من الزيت إلى الخلاط يتم إضافة عصير الليمون والخل بالتدريج
  4. بعد تحضير المايونيز، يحفظ فى الثلاجة.

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates