طريقة عمل الفتوش التركي

سنقدم لكم اليوم اكلةً لذيذةً جداً وهي طريقة عمل عش الغراب بحشو جبن الفيتا والسبانخ، أرجو أن تنال إعجابكم

المقادير

    بصل مفروم, كوب

    مشروم منزوع القشرة ,4 حبة

    جبن فيتا مكعبات صغيرة ,0.50 كوب

    ملح وفلفل , حسب الرغبة

    سبانخ قطع صغيرة,0.50 كيلو غرام

    طماطم مقطعة مكعبات, حبة

    زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة

    جوز مجروش,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

– يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.

 

– يُنزع الساق عن وحدات عش الغراب (مع الاحتفاظ بها وتقطيعها للحشو).

 

– يُرص عش الغراب (بحيث يكون مثل الكوب المقعر)، في صاج مدهون بنصف ملعقة كبيرة زيت زيتون.

 

– يُسخن المتبقي من الزيت، في مقلاة على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل ويُقلب حتى يذبُل قليلاً.

 

– يُضاف الجوز والسبانخ، مع التقليب لمدة 3 دقائق.

 

– تُضاف الطماطم وسيقان عش الغراب، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.

 

– يُوزع الحشو على وحدات عش الغراب، ثم تُوزع مكعبات الجبن.

 

– يوضع الصاج في الفرن، لمدة 10 دقائق.