المطبخ التركي من المطابخ العالمية التي عرفت بأطباقها المميزة بنكهاتها القوية والمغرية.
فعلى سبيل المثال يقدم أطباق الدجاج بطرق رائعة وبسيطة منها طريقة عمل الدجاج المحمر مع الليمون والبندورة.
المقادير
- ليمون عصير,0.25 كوب
- صدر دجاج دون الجلد ,4 صدر
- بندورة ,4 حبة
- اكليل الجبل ,2 حبة
- ثوم غير مقشر ,4 فص
- ملح , ملعقة صغيرة
- بهارات ,0.50 ملعقة صغيرة
- زيت زيتون ,0.25 كوب
- ليمون شرحات,2 حبة
- فلفل ,0.50 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- نحمي الفرن على 220 درجة.
- نغسل البندورة ونقشرها ونقطعها إلى قطع صغيرة.
- نغسل الدجاج ونضعه في صينية الفرن.
- نضيف البندورة وإكليل الجبل والثوم والملح والفلفل وشرائح الليمون وعصير الليمون وزيت الزيتون إلى الدجاج .
- نتبل الدجاج بشكل جيد بالبهارات قبل إدخال الصينية إلى الفرن.
- نضع الصينية بالفرن ونتركها لمدة 15 إلى 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
نضع الدجاج في طبق التقديم ونقدم بجانبة الأرز اللايت أوالبطاطا المشوية.
- نغسل البندورة ونقشرها ونقطعها إلى قطع صغيرة.
- نغسل الدجاج ونضعه في صينية الفرن.
- نضيف البندورة وإكليل الجبل والثوم والملح والفلفل وشرائح الليمون وعصير الليمون وزيت الزيتون إلى الدجاج .
- نتبل الدجاج بشكل جيد بالبهارات قبل إدخال الصينية إلى الفرن.
- نضع الصينية بالفرن ونتركها لمدة 15 إلى 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
نضع الدجاج في طبق التقديم ونقدم بجانبة الأرز اللايت أوالبطاطا المشوية.