Ads 468x60px

الجمعة، 5 أبريل، 2013

سلطة كولسلو طبقات من مطبخ منال العالم


سلطة كولسلو طبقات من السلطات اللذيذة والشهية التي قدمتها لنا الشيف منال العالم، حضروها معنا وأخبرونا برأيكم.


المقادير

    مخلل خيار مفروم ,2 ملعقة كبيرة
    عسل , ملعقة كبيرة
    ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
    فلفل ,0.25 ملعقة صغيرة
    بودرة البصل , ملعقة صغيرة
    بودرة الثوم , ملعقة صغيرة
    كزبرة ناعمة , ملعقة صغيرة
    فلفل أحمر حلو , حبة كبيرة
    فلفل أخضر حلو , حبة كبيرة
    كوسا , حبة كبيرة
    جزر , حبة كبيرة
    كرنب أحمر (ملفوف) ,0.50 رأس
    كرنب أبيض (ملفوف) ,0.50 رأس
    مايونيز ,0.50 كوب
    مايونيز ,2 كوب
    ذرة , علبة
    كريمة حامضة ,0.50 كوب

طريقة التحضير

- ثبتي الشفرة ذات الثقوب الكبيرة على وعاء محضرة الطعام.

- قطعي الكرنب الأحمر إلى نصفين باستعمال سكين حادة.

- ضعي الكرنب الأحمر في وعاء محضرة الطعام وشغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على كرنب أحمر مبروش، ومن ثم ضعيه في طبق عميق.

- كرري نفس الخطوة مع الكرنب الأبيض، ومن ثم ضعيه في طبق عميق ثاني.

- أبرشي الجزر في وعاء محضرة الطعام.

- وزعي الجزر على الكرنب الأحمر والكرنب الأبيض.

- إبرشي بقية الخضروات بنفس الطريقة ووزعيها في الطبقين.

 - وزعي الذرة في الطبقين.

- ضعي المايونيز، الكريمة، الملح، الفلفل، المخلل، العسل، الكزبرة، الثوم والبصل في طبق عميق.

- قلبي المكونات بالشوكة أو بمضرب شبكي لتحصلي على صلصة ناعمة.

- وزعي الصلصة على الخضروات في الطبقين.

- قلبي الخضروات مع الصلصة لتختلط تماما.

- أحضري أكواب تقديم شفافة.

- ضعي في نصف الأكواب سلطة الكولسلو الحمراء ثم وزعي سلطة الكولسلو البيضاء فوقها.

- قدمي السلطة مباشرة مع المشاوي والبطاطس المقلية.

المصدر منال العالم.

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates