طريقة عمل الفتوش التركي

المقادير:

- ماء دافئ – 100 مل- سكر – 1 ملعقة شاي- خميرة – 1.5 ملعقة شاي- ملح – 1/4 ملعقة شاي- زيت زيتون – 1 ملعقة كبيرة- دقيق – 1.5 كوب- النقانق – 200  جرام- جبنة موزاريلا – 250 جرام- صلصة 

التحضير:

1) اخلطى السكر مع الماء الدافئ ثم اضيفى الخميرة، واتركيهم لمدة 10 دقيقة، حتى تخمر الخميرة وتنتفخ من 1.5 – 2 سم

2) صبيها في وعاء كبير واضيفى الملح وزيت الزيتون

3) ثم يضاف الدقيق، ويعجن الخليط حتى يتماسك، ثم غطيه واتركيه فى مكان دافئ (حوالي 1 ساعة)

4) قطعى النقانق إلى شرائح

5) قطعى الجبنة الموزاريلا إلى شرائح رقيقة

6) ضعي العجين على سطح مرشوش بالدقيق، واجعليها قسمين، ثم افرديها بسمك 3-5 ملم، مع المحافظه عليها دائرة كبيرة