Ads 468x60px

السبت، 15 مارس، 2014

طريقة عمل أصابع البطاطا بالجبنة

  لأن المقبلات جزء أساسي من مائدة الطعام، فإننا نحرص دائماً على إخباركِ بأشهى الوصفات التي يمكن تحضيرها، لذا إليكِ طريقة عمل أصابع البطاطا بالجبنة، جرّبيها وشاركينا رأيكِ بها:


المقادير
    • جبنة موزاريلا أعواد,100 غرام
    • ملح , ملعقة صغيرة
    • بيض ,3 حبة
    • بقدونس مفروم, ملعقة كبيرة
    • بهار أبيض ,0.50 ملعقة صغيرة
    • بصل , حبة
    • بطاطا ,3 حبة
    • بيض مخفوق ,2 حبة
    • كعك مطحون "بقسماط" ,1.50 كوب
    • زيت نباتي غزير , للقلي
    طريقة التحضير
    1. أسلقي رؤوس البطاطا مع قشرتها حتى تنضج، ثم قشّريها وأهرسيها.
    2. أفرمي البصلة فرماً ناعماً ثم أخلطيها مع البطاطا المهروسة والبقدونس وبيضة واحدة.
    3. رشّي الملح والبهار الأبيض فوق الخليط.
    4. قومي بتقريصهِ على شكل أصابع، بحيث يتألف كل إصبع من ملعقتيّ طعام من خليط هريسة البطاطا ويحشى الإصبع بعود من جبنة الموزاريلا.
    5. إغمسي الأصابع المحشوة في البيض المخفوق، ومن ثم إغمسيهِ في الكعك المطحون "البقسماط أو القرشلة".
    6. ضعي أصابع البطاطا بالجبن في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
    7. حمّي الزيت في مقلاة عميقة وإقلي الأصابع حتى تُصبح ذهبية اللون ثم صفيها على محارم ورقية وقدّميها ساخنة إلى جانب السلطة والمعكرونة وبالهناء والشفاء.

    0 التعليقات:

    إرسال تعليق

    أضف تعليق

    مطبخك اليوم





     
    Blogger Templates custom blogger templates