Ads 468x60px

الاثنين، 1 ديسمبر، 2014

شوربة الطماطم والدجاج والأرز


  شوربة شهية وغنية بالمكونات المريحة للاعصاب مثل الأرز والدجاج والتوابل والنكهات والفيتامينات. وتعتبر علاجاً منزلياً للعديد من الأمراض الشتوية.

المقادير
  • أفخاذ الدجاج , 6 قطع
  • جزر مقطع شرائح , 2 حبة
  • ثوم , 5 فص
  • فلفل الأسود , 1/2 ملعقة صغيرة
  • مرق دجاج , 6 كوب
  • ماء للحساء , 2 كوب
  • زيت الزيتون , 1 ملعقة كبيرة
  • طماطم , 2 حبة
  • معجون الطماطم , 1 ملعقة صغيرة
  • نعناع المجفف , 1 ملعقة صغيرة
  • أرز , 1/2 كوب
  • حمص مسلوق , 1/2 كوب
  • ذرة مسلوق , 1/4 كوب
  • سبانخ مفروم , 1/2 كوب
  • ليمونة - معصورة , 1 حبة
  • ملح , 1 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

  1. تسلق أفخاذ الدجاج مع الجزر والثوم والقرنفل والفلفل الأسود في 6 أكواب من الماء حتى تصبح طرية.
  2. يرفع الدجاج من المرق ويقطع الى شرائح.
  3. يسخن زيت الزيتون في وعاء عميق. تقلى الطماطم المهروس ومعجون الطماطم مع النعناع المجفف جيدا.
  4. يصب 2 كوب من الماء النقي ومرق الدجاج بما في ذلك الجزر والثوم في وعاء. يضاف الأرز عندما يغلي. يطهى حتى يصبح طريا.
  5. تضاف شرائح الدجاج والحمص والذرة. يترك حتى ينضج من 5-10 دقائق.
  6. وأخيرا يضاف السبانخ وعصير الليمون والملح. يترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
  7. يقدم ساخنا مع الخبز المحمص.

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates