تريد وجبة فطور أو عشاء خفيفة ولذيذة لن تجد أفضل من طريقة عمل الفريتاتا لكونها لذيذة و شهية وهي وصفة ايطالية مشهورة
جدا.
المقادير
- بطاطس , 1/2 كيلو
- زيت نباتي ,
- فطر عيش الغراب , 1/4 كوب
- بصل , 1 حبة
- فلفل أخضر , 1/2 حبة
- فلفل أحمر , 1/2 حبة
- جبن الشيدر , 1/2 كوب
- بيض , 6 بيضات
- قشدة مخفوقة ,
طريقة التحضير
- قومي بسلق البطاطس عند 180 درجة مئوية ثم قومي بتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح
- وفي نفس الأثناء قومي بتحضير مقلاة أخرى ضعي بها الزيت النباتي لطهي فطر عيش الغراب المقطع لشرائح والبصل المفري والفلفل الأخضر والأحمر المقطع أيضا لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى تذبل هذه المكونات وتنضج.
- وعندما تصبح البطاطس جاهزة، قومي برش الخضروات المطهية بالمقلاة عليها مع الجبن الشيدر، ثم قومي بخفق البيض مع القشدة وضعيها على قمة البطاطس.