Ads 468x60px

الأحد، 6 مارس، 2016

طريقة عمل المكدوس السوري بالصور

  يشتهر المكدوس السوري والشامي في الكثير من البلاد العربية ويرغبه الكثير من الناس واليوم سنقدم لكم طريقة عمل المكدوس السوري والشامي بالصور
طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي
  المقادير
  • باذنجان أسود ,2 كغ
  • دبس فليفلة ,0.50 كغ
  • ثوم مفروم ناعم, راس
  • جوز مفروم,0.50 كغ
  • زيت زيتون , ليتر

    طريقة التحضير
  - نحضر الباذنجا ونقشر راسه بهذا الشكل
- نغلي الباذنجان حتى الإستواء 
- نصفي الباذنجان من الماء ونملحه من الداخل كما في الصورة
نصف الباذنجان بعد التمليح في مصفاة ونكبسهم لمدة يومين
 
- نحضر الحشوة المكونة من دبس الفليفلة والثوم والجوز ونحشو الباذنجان 
- نصف الباذنجان المحشو في مطربان 
- نضيف الزيت الى المكدوس
يغلق مطربان المكدوس السوري و الشامي ويقدم عند الرغبة

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates