وصفة من المطبخ العربي: كبة البطاطس المقرمشة
في هذا المقال، سنقدم لكم وصفة شهية وسهلة لتحضير كبة البطاطس المقرمشة، واحدة من الأطباق المحببة في المطبخ العربي. تعتبر هذه الوصفة خيارًا رائعًا لمحبي البطاطس وعشاق الطعم اللذيذ.
المكونات:
- 2 بطاطس متوسطة الحجم، مقشّرة ومبشورة
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فصوص ثوم مفرومة
- ½ كوب من الجبن المبشور
- 2 ملاعق كبيرة من البقسماط
- ملح وفلفل حسب الذوق
- زيت للقلي
الطريقة:
- في وعاء كبير، قومي بغسل البطاطس المبشورة بالماء البارد للتخلص من النشا الزائد. ثم قمي بتصفيتها وتجفيفها بقطعة قماش نظيفة.
- سخّني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل المفروم والثوم وقلّبيهما حتى يصبحان ذهبيّين اللون ورائحة ممتعة.
- رشي الملح والفلفل على البطاطس المبشورة واعجنيهما جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي البقسماط والجبن المبشور إلى البطاطس واعجني المزيج جيدًا ليتجانس.
- شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة أو أشكال مسطحة، حسب الرغبة وضعيها في الزيت المسخن للقلي.
- قلّبي الكبة بلطف لتحمر جيدًا من الجوانب وتصبح ذهبيّة اللون.
- استخدمي مصفاة لتصريف الزيت الزائد من الكبة المقرمشة، ثم قدّميها في طبق التقديم.
- قدّمي كبة البطاطس المقرمشة وهي ساخنة بجانب الصوص أو السلطة الزاكية. يمكنك إضافة عصير الليمون أو الزبادي بنكهة الثوم والبهارات لتكملة الطعم.
استمتع بتذوق كبة البطاطس المقرمشة:
كبة البطاطس المقرمشة تعتبر وجبة شهية تناسب جميع أوقات اليوم، بدءًا من وجبة الإفطار حتى العشاء. احرص على تقديمها مع صوص الطماطم أو السلطة العربية لإضافة المزيد من النكهة واللذة. استمتع بتحضير هذه الوصفة المفضلة في منزلك وشاركها مع أصدقائك وعائلتك لتعزيز التواصل وتناول وجبة شهية معاً.
في النهاية :
إن كبة البطاطس المقرمشة وصفة من المطبخ العربي تجمع بين البطاطس اللذيذة والتوابل العربية المميزة. يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة في المنزل، وتعد خيارًا مثاليًا لتحضير وجبة سريعة وشهية لعائلتك وأصدقائك. جربوها اليوم ودللوا أنفسكم بمذاق رائع يأخذكم في رحلة لاستكشاف النكهات العربية التقليدية.