المقادير ارز ابيض ,  كوب ماء , 1.5 كوب ملح , سمن ,  ملعقة كبيرة طريقة التحضير - يغسل الأرز و ينقع في الماء. - يوضع الأرز في الإناء و يضاف إليه الماء و الملح و السمن و يترك حتى يغلي ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز، ثم يقدم ساخناً.