Ads 468x60px

الأحد، 12 فبراير، 2012

طريقة عمل سلطة السلمون المدخن والأفوكادو

المقادير
  • شرائح ليمون للزينة, حسب الرغبة
  • كافيار السلمون للزينة, حسب الرغبة
  • سلمون مدخن,200 غرام
  • شومر حب, ملعقة كبيرة
  • خيار ,4 حبة
  • فلفل أبيض, حسب الرغبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • مياه فاتره,4 ملعقة كبيرة
  • جلاتين , ملعقة صغيرة
  • ليمون عصير,6 ملعقة كبيرة
  • أفوكادو ,2 حبة
  • قشطة , كوب
طريقة التحضير
- قومي بتقشير حبتين من الأفوكادو واهرسيهما في خلاط الطعام الكهربائي.
- أضيفي إليهما عصير الليمون والملح والفلفل الأبيض.
- ضعي 4 ملاعق طعام من الماء الفاتر مع مسحوق الجيلاتين في المايكروايف لبضع ثوانٍ حتى يذوب الجيلاتين ويضاف هذا الجيلاتين إلى الأفوكادو.
- افرمي الخيار وقطعيه إلى مكعبات صغيرة جداً واخلطيه مع الأفوكادو.
- افرمي السلمون إلى قطع صغيرة جداً واضيفي إليه الفلفل الأبيض والشومر واخلطيهم جيداً.
- اخلطي القشطة الطازجة مع الملح و4 ملاعق طعام من عصير الليمون في الخلاطة أو المخفقة اليدوية حتى تصبح القشطة شبيهة بقشطة الجاتو.
- ضعي طبقة من الأفوكادو، وفوقها طبقة من السلمون، وأخيراً طبقة من القشدة الرائبة.
- زيني السلطة بالكافيار واحفظيها في الثلاجة.
ملاحظة: يمكن تقديم هذه السلطة مع الخبز الأسمر الكامل الحبوب أو الخبز المحمص.


0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates